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Las heladerías son un gran negocio, especialmente en esta época del año, pero ojo, no son como cualquier otro lugar de alimentos si lo que quieres es preparar tus propios postres, pues requieres de equipo muy especializado que detallaremos en este artículo.

Si eres el orgulloso propietario de un restaurante, sabes que al final de la comida, los clientes siempre se quedan con un ‘huequito’ que solo se llena con una cosa: el famosísimo postre. ¿Pero qué necesitas para preparar estos riquísimos platillos? Aquí te lo decimos.