Aprende a elegir una licuadora para tu negocio

Las licuadoras son de esos equipos que te pueden ofrecer muchas ventajas y beneficios a la hora de utilizarlos en un negocio de alimentos, por eso debes adquirir la adecuada para tus procesos, que se adapte correctamente a ellos y no signifique un cuello de botella en la producción.

En este artículo te vamos a enseñar todos los aspectos a considerar para que adquieras la mejor licuadora industrial para tu cocina.

En el mercado podrás encontrar diversos estilos de licuadoras, los cuales se pueden dividir en:

-Licuadora con velocidad variable. Permite cambiar las velocidades gradualmente.

-Licuadora con cubierta anti ruido. Cuenta con una carcasa que suprime el ruido que hace al estar encendida.

-Licuadora para grandes producciones. Se puede encontrar en capacidades desde los 12, hasta los 38 litros.

-Licuadoras con vasos de acero inoxidable. Este material facilita su limpieza y alarga su vida útil.

Si quieres conocer más a detalle sobre los tipos de licuadoras que existen, puedes leer nuestro artículo: https://www.cavimex.com/blogs/blog/todo-sobre-licuadoras-industriales 

Cómo hacer una buena elección

Ahora hablemos sobre los aspectos a considerar para elegir sabiamente tu nueva licuadora industrial, pues a diferencia de uno de estos equipos diseñados para su uso en el hogar, los que se utilizan en las cocinas de negocios tienen que estar listos en todo momento para licuar, triturar o pulverizar ingredientes. Es por ello que debes tomar en cuenta:

Funciones

Cada cocina es un mundo, por lo que recomendamos verificar con lupa cada una de las funciones que tienen los equipos que estás analizando. Por ejemplo, hay licuadoras que además de mezclar sólidos y líquidos, pueden pulverizar, hacer frappé, licuar o triturar.

Cuchillas

Este punto va de la mano con el anterior, ya que depende del tipo de cuchillas que incluya o que puedas adquirir adicionalmente, es lo que podrás hacer con tu licuadora. Recuerda que hay cuchillas que tienen un diseño especial según el tipo de función que ofrecen.

Diseño

De mesa, con base o de volteo. La elección dependerá de la capacidad o la comodidad con la que quieras trabajar.

Capacidad

Existen modelos que cuentan con vasos desde un par, hasta los 38 litros. Las necesidades de tu negocio te dirán cuál es la adecuada.

Potencia del motor

Los negocios de alimentos necesitan potencia. Mucha potencia. Y ésta va de la mano con la velocidad y la frecuencia de uso, así que aclara todas tus dudas sobre este tema con quien te esté asesorando.

Velocidades

Esta es una de las características que marcan la diferencia entre una licuadora industrial y una para el hogar. Eso sí, existen equipos que únicamente tienen encendido y apagado, mientras que otros ofrecen entre 3 y 5 velocidades, incluso más.

Limpieza y mantenimiento

Este punto es clave para que tu licuadora te dure mucho tiempo. Hay equipos que por su diseño, pueden limpiarse más fácil que otros, así que puedes optar por uno de estos.

Si aún así tienes dudas sobre cuál equipo elegir, no dudes en contactarnos. En Cavimex somos expertos en cocinas industriales y equipos profesionales de cocina.