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En el mercado hay lugar para todos y el ramo de los alimentos no es la excepción. Tenemos muchísimas opciones, por ejemplo, cuando queremos comer sushi. De igual forma hay un sinnúmero de taquerías, restaurantes de cortes, ensaladas, postres y muchos más. Pero existe otro modelo de negocio relacionado igual de rentable, pero lleno de retos: el catering y los buffets.

En el mercado hay distintos tipos de congeladores industriales, con diferentes capacidades, potencias, materiales, acabados, entre muchas características más, sin embargo, en esencia son los mismos… ¿Entonces cómo saber cuál es el adecuado para ti?

Para impulsar la rentabilidad de un negocio de comida, debes poner mucha atención a los procesos de producción de los alimentos y otras tareas en general. Aquí te damos algunos tips para que tu cocina industrial sea lo más funcional y eficiente posible.

Cuando tienes un negocio, exhibir el producto de forma atractiva es súper importante para atraer a tus clientes; y no importa si vendes comida, zapatos o equipos electrónicos, la mejor forma de hacerlo es a través de una vitrina.

Cualquier negocio de cocina debe saber lo importante que es contar con todo lo necesario para la conservación de los alimentos. De todos los equipos de refrigeración que existen, hay uno que te ayudará muchísimo en la cocina: las mesas refrigeradas.

¡Los food truck llegaron para quedarse! Podemos encontrarlas en muchísimos lugares, siempre hay uno cerca de nosotros. Si estos lugares para comer te gustan tanto como a nosotros, tal vez estés pensando en abrir tu propio food truck. Si no sabes por dónde empezar, no te preocupes que para eso escribimos este artículo.

La cocina es uno de nuestros espacios favoritos. Ahí es donde la mayoría pasamos mucho tiempo conviviendo, compartiendo y preparando riquísimos platillos.

Y como toda área de trabajo, necesita estar ordenada para ser realmente funcional.