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Si alguna vez has pensado en emprender, seguro pasó por tu mente incursionar en la industria gastronómica, y por qué no hacerlo si suelen ser negocios muy rentables.

La cocina es uno de nuestros espacios favoritos. Ahí es donde la mayoría pasamos mucho tiempo conviviendo, compartiendo y preparando riquísimos platillos.

Y como toda área de trabajo, necesita estar ordenada para ser realmente funcional.

Uno de los principales retos a los que te enfrentas cuando trabajas con perecederos es cómo conservar los alimentos en buen estado por más tiempo. Para ello puedes implementar el proceso de empacado al vacío.

Abrir una panadería puede ser una buena forma de empezar un gran negocio. Si no sabes por dónde empezar, ¡no te preocupes! Aquí te damos información que te puede ayudar.

En las cocinas profesionales la mayor parte de los equipos se fabrican de aluminio o acero inoxidable, ¿pero, a qué se debe que la mayoría prefiere el acero?

Para que una cocina industrial te dé el mejor rendimiento todos los días del año, necesitas, además de tener los equipos necesarios y un personal capacitado, realizar labores de mantenimiento constantes en todas las áreas.

En el mercado hay miles de procesadores de alimentos. Por ello, al elegir uno te recomendamos considerar los siguientes aspectos...

El uso adecuado de los equipos fríos a nivel industrial tiene un gran impacto positivo en tu negocio, así como el mal uso puede afectar de forma grave, e inclusive, generar grandes pérdidas.

En esta nueva línea de artículos te hablaremos de los equipos básicos que necesitas para abrir un nuevo negocio de alimentos. Comencemos con un restaurante.