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La cristalería, además de ser un gran atractivo visual para servir las bebidas y decorar las mesas, resulta una gran inversión ya que su impacto en la percepción es importante.

Sabemos que hay muchos tipos de cuchillos, pero en esta ocasión te hablaremos únicamente de los que consideramos imprescindibles, así como en sus cuidados y algunos accesorios que son la compañía perfecta para estos afilados utensilios.

El nivel de exigencia de una cocina industrial se mide por la cantidad de comensales que atenderá. Todo el equipo que utiliza debe dar el rendimiento adecuado para no afectar la producción del día a día.

Hay miles de utensilios que podemos tener en nuestra cocina, desde sartenes y ollas hasta cucharas, batidoras, copas, tazas y muchos más…. ¿pero realmente son todos necesarios?

Es bien sabido que tener un negocio en la industria gastronómica es todo un reto y debes contemplar muchísimas cosas para tener éxito. Uno de los puntos más importantes a considerar es la cocina, pues es el corazón del negocio y de donde salen miles de platillos al año.

A lo largo de la historia hemos experimentado nuevas formas de cocinar alimentos llegando a desarrollar los equipos más sofisticados de cocina, incluso unos que preparan la comida por sí solos. Pero hay un equipo que no puede faltar en ninguna cocina: el horno.

Uno de los antojos más destacados es sin duda el pan de muerto, una riquísima tradición del pueblo mexicano que tiene muchísimas variantes. 

Ir a un lugar a comprar un nuevo equipo o utensilios para tu cocina puede llegar a ser abrumador, ya que existen muchas opciones y variantes de un mismo producto. 

Por eso, en esta ocasión hablaremos de un utensilio que nunca puede faltar: la olla.

Una de las cosas que más nos gusta de la gastronomía es que no tiene límites. Prácticamente se vale todo. Esta versatilidad es la que permite que la comida vaya más allá de los ingredientes.