Fermentadores de pan: Acelera la producción sin sacrificar la calidad
La fermentación es un proceso fundamental en la panadería, y obtener una fermentación adecuada es esencial para lograr panes de calidad.
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Mejora la eficiencia energética de tu cocina industrial
Al darle la importancia que merece a la eficiencia energética dentro de las cocinas industriales, además de beneficiar nuestro impacto ambiental, podrás reducir tus costos operativos. Conoce cómo aquí.Seguir leyendo -
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Diseña un plan de mantenimiento preventivo para tu cocina
El mantenimiento preventivo es un aspecto fundamental en la gestión de cualquier cocina industrial, ya que al hacerlo puedes prolongar la vida útil de los equipos y evitar reparaciones costosas.Seguir leyendo -
Equipa tu negocio: Taquería
No porque existan muchas taquerías dejan de ser un buen negocio, así que si estás pensando en abrir una, aquí te damos algunos de los aspectos más importantes a considerar.Seguir leyendo -
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Ya sean vegetales o carne, picar es una actividad muy frecuente en cualquier cocina, especialmente en las industriales donde se manejan grandes cantidades de casi cualquier ingrediente.Seguir leyendo -
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Cómo poner una tamalería
Seguir leyendoSi bien, los tamales son muy comunes en algunas partes del país para celebrar la navidad, el fin de año o el día de la Candelaria, no dejan de ser una oportunidad de negocio para el resto del año, porque unos buenos tamalitos siempre caen bien.
