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El pan artesanal es algo que se resiste a desaparecer en un mundo en el que la demanda por este producto crece, mientras que las máquinas y los procesos industrializados se vuelven cada vez más comunes... pero al elaborarlo en grandes cantidades ¿en qué momento deja de ser un proceso artesanal para convertirse en uno industrializado? Aquí te lo decimos.Seguir leyendo
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Plancha o grill, ¿cuál elegir?
Optar por tal o cual equipo de cocción dependerá del platillo que se busque preparar. Aquí trataremos tres que en esencia podrían parecer iguales pero que definitivamente no lo son: la parrilla, la plancha y el grill.Seguir leyendo -
¿Por qué necesitas un comedor industrial en tu empresa?
Todas las empresas sin importar su tamaño tienen un objetivo en común: ser más productivas cada día, y la única forma de lograrlo es a través de los empleados. Por eso, uno de los servicios o prestaciones más importantes a considerar para tener empleados contentos es la implementación de un comedor industrial.
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Equipa tu negocio: Pokes
Si hay algo que es bien conocido, es que en la industria restaurantera hay lugar para todos y gracias a la extensa variedad gastronómica que existe alrededor del mundo, podemos experimentar un sinfín de sabores, texturas y aromas. Si quieres poner un poke bar, aquí te decimos lo más importante que debes saber.
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Cómo elegir un molino para café
Algo que no todos saben es que el secreto de un buen café no solo está en tener un grano de calidad, pues también depende de que el proceso en su preparación sea el adecuado. Para lograrlo, se necesita un buen molino y una cafetera de calidad, además de la temperatura correcta del agua y el tiempo de reposo que se le dé. En este sentido, la molienda es el primer paso para preparar una buena taza de café, pero ¿cómo elegir el mejor molino? Te lo explicamos a continuación.
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Todo sobre la grifería industrial
Si equipas tu cocina con grifería de uso doméstico, seguramente tendrás que reemplazarla al poco tiempo porque empezará a mostrar goteras o fugas, lo que representaría un gasto que pudiste evitar desde el inicio.Seguir leyendo -
Aprende a elegir el mejor lavalozas para tu negocio
Si te dedicas al negocio de alimentos, entonces sabes muy bien que hay algo que nunca se acaba: los trastes sucios. No importa si pones a todo tu personal a lavarlos, siempre habrá un plato, vaso o cubierto que necesite pasar por agua y jabón. Pero como no todo en la cocina debe ser trabajo rudo, existen equipos que te ayudan con esta difícil tarea: los lavalozas, también conocidos como lavavajillas.
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Equipa tu negocio: Cafetería
El otoño se acerca. Poco a poco empiezan a desaparecer los días de calor y llegan temperaturas más frescas, previas al invierno. Así que si quieres aprovechar esta temporada para emprender un nuevo negocio, aún estás a tiempo y una cafetería puede ser muy buena opción.
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Todo lo que necesitas para ofrecer vino en tu negocio
Lo sabemos: no hay nada como un buen vino para acompañar un corte o tu platillo favorito. Si quieres incluir esta bebida en tu menú, aquí te decimos lo que debes tomar en cuenta para hacerlo.Seguir leyendo