Muchas de nuestras bebidas favoritas no están completas sin un ingrediente particular: el hielo. Este pequeño elemento que podemos encontrar en distintas formas como cubitos, esferas, medias lunas, entre otros, es más importante de lo que muchos piensan y por eso hoy dedicamos un artículo a los equipos que lo elaboran.
En el mercado hay miles de procesadores de alimentos. Por ello, al elegir uno te recomendamos considerar los siguientes aspectos...
El uso adecuado de los equipos fríos a nivel industrial tiene un gran impacto positivo en tu negocio, así como el mal uso puede afectar de forma grave, e inclusive, generar grandes pérdidas.
El nivel de exigencia de una cocina industrial se mide por la cantidad de comensales que atenderá. Todo el equipo que utiliza debe dar el rendimiento adecuado para no afectar la producción del día a día.
