Todos lo sabemos: el hielo es imprescindible en cualquier negocio de comida, simplemente porque no hay comida sin bebida… y algunas bebidas, entre más frías, mejor. En el mundo de la mixología, esto no podría ser más cierto.
En el mercado hay lugar para todos y el ramo de los alimentos no es la excepción. Tenemos muchísimas opciones, por ejemplo, cuando queremos comer sushi. De igual forma hay un sinnúmero de taquerías, restaurantes de cortes, ensaladas, postres y muchos más. Pero existe otro modelo de negocio relacionado igual de rentable, pero lleno de retos: el catering y los buffets.
Los extractores de humo son equipos que se utilizan en los sistemas de ventilación para cocinas de todo tipo, principalmente, en cocinas industriales. Son indispensables para garantizar un ambiente seguro y saludable para las personas que trabajan ahí, pero también para tus comensales.
Para dar un gran espectáculo, tu barman necesita contar con todas las herramientas necesarias para preparar bebidas únicas para tu clientela. Aquí te damos una lista de los utensilios indispensables.
Cualquier negocio de cocina debe saber lo importante que es contar con todo lo necesario para la conservación de los alimentos. De todos los equipos de refrigeración que existen, hay uno que te ayudará muchísimo en la cocina: las mesas refrigeradas.